Салат с креветками. 10 вкусных и подробных рецептов

  Вика Лепинг 18.09.2015

Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Рецепт краткий

  1. Размораживаем креветки в горячей воде и очищаем от панцирей.
  2. Очищаем красный сладкий лук, моем овощи и зелень, высушиваем бумажными полотенцами.
  3. Рвем салатные листья средними кусками в салатник, обрываем листья базилика и кладем туда же.
  4. Нарезаем тонкими четвертинками репчатый лук, напополам — помидоры Черри, кладем в салатник.
  5. Кубиками режем Моцареллу, если это бейби-Моцарелла, то напополам и кладем в салатник.
  6. Креветки кладем туда же, посыпаем солью, если нужно, перчим, поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом, перемешиваем.
  7. Простой салат з креветками готов, раскладываем по тарелкам!
Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Рецепт краткий
Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Рецепт краткий

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри

Ингредиенты:

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри
  • Креветки – 300 грамм
  • Помидоры Черри – 200 грамм
  • Листья салата – одна упаковка
  • Сыр Моцарелла – 150 грамм
  • Оливковое масло – 2 ст. лож.
  • Уксус бальзамический – 0,5 ст. ллож.
  • Перец свежемолотый
  • Соль поваренная

Приготовление

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри

Моцареллу, помидоры нарезаем пополам. Переносим их в глубокую емкость, в которой будем замешивать наш салат.

Креветки размораживаем, залив их горячей водой.

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри

Снимаем с них панцирь, обжариваем на смазанной сковороде с двух сторон до золотистости, даем полностью остыть.

На сервировочную чашу раскладываем чистые, слегка подсушенные полотенцем салатные листья. Их можно порвать на несколько частей или использовать целыми. Как Вам больше нравится.

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри

Далее раскладываем кусочки сыра, помидоров. На верхнем слое раскладываем поджаренные креветки.

Для заправки смешиваем растительное масло и бальзамический уксус, немного подсаливаем, перчим, перемешиваем с помощью венчика до однородной консистенции.

Очень вкусный салат с креветками и помидорками Черри

Готовым соусом заправляем салатную смесь.

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

Иногда очень хочется съесть что-нибудь вкусненькое. И если вы не знаете, чем же себя побаловать, просто приготовьте пикантную закусочку из креветок и авокадо. Это невероятно вкусное и очень простое блюдо. Получите истинное удовольствие от легкой, прекрасной еды. Кстати, доставьте удовольствие и своим гостям, украсив им при случае праздничный стол.

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

Возьмем для рецепта:

  • Креветки – 200гр
  • Огурец длинноплодный – 1шт
  • Авокадо – 1шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зеленый базилик – 2 веточки
  • Лайм – 1 шт
  • Растительное масло (без запаха) – для жарки
  • Оливковое масло – для заправки салата
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу
Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

Действия:

1. Для придания тонкого, приятного аромата нашему блюду, мы начнем создавать его с таких компонентов, как базилик и чеснок:

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт
  • Чеснок мелко порубим.
  • С веточек зеленого базилика оборвем все листочки и отложим их в сторону. Их мы будем добавлять в закуску на самом последнем этапе.
  • А вот стебельки меленько накрошим, также как чесночок.

2. Разогреем сковородку. Нальем растительное масло и отправим креветки жариться на 3 минуты. Добавим к ним подготовленный чеснок и стебельки зеленого базилика. Переворачиваем  морепродукты, чтобы не подгорели. Посолим, поперчим.

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

3. Подготовим необходимые овощи:

  • 2 зубчика чеснока мы уже подготовили.
  • На мелкой терке натрем цедру лайма.
  • Длинный огурец очистим от кожицы.
Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

4. Разрежем огурец на две половины.

Читайте также:  Салат с консервированным тунцом. 6 вкусных рецептов из тунца

5. Вынем сердцевину огурца при помощи чайной ложки.

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

6. Нарежем огурец кубиками по 1 см.

7. Теперь очистим авокадо. Нарежем такими же кусочками, как и огурец. Переложим овощи в общую миску.

Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

8. Соберем салат:

  • К огурцам и авокадо добавим жареные креветки.
  • Внесем цедру лайма и листики базилика, которые мы просто порвем, а не нарежем.
  • Дополним блюдо соком половины лайма. И на этом этапе подсолим овощи.
  • Нальем по вкусу оливковое масло.
Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт

9. Наше чудо-угощение готово! Приятного аппетита!

Салат с креветками, авокадо и черри пошаговый рецепт

Сварить креветки, авокадо, нарезать на дольки, выложить на помидоры на оливковое масло, сбрызнуть соком лимона.АвокадоВинегретГреческий салатКреветкиЛимонный сокОливковое маслоОливьеПомидоры черриСалат Цезарь

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Салат из сайры с маринованным луком 351 0 Креветки с манго и стеклянной лапшой 227 0 Слоеный куриный салат с шампиньонами и луком-пореем 210 0 Греческий салат с макаронами 209 0 Настоящий колесло 188 0 Манная каша с соте из бананов и кремом из маскарпоне 184 0

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо

Креветки с авокадо – гармония вкуса и пользы, время от времени балуй себя и близких таким салатом!

Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо

Тебе понадобится:2 спелых авокадо, 1 пучок листьев салата, 4 мясистым томата, 400 г очищенных креветок, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл любого соуса для :

Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо

Салат порви руками в салатник, сверху разложи дольки помидоров и нарезанную ломтиками мякоть авокадо, сбрызни лимонным соком, посыпь морской солью среднего помола. Креветки отвари или приготовь на гриле, переложи в салатник, полей любимым соусом.

Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо

Салат «Греческий» с креветками

«Греческий» салат с креветками — это разновидность салата, который в самой Греции называется «Хориатики», то есть сельский. Его классическая основа — огурцы, помидоры, сыр и оливки. Кроме классики, существуют его разновидности, где к основе добавляют другие продукты. Авокадо, морковь, кальмары, картофель, макароны, колбаса, сухарики, баклажаны, жареная сардина — список дополнительных ингредиентов широк и разнообразен. Часть подобных модификаций в самой Греции непопулярна или неизвестна. Но сельский салат с креветками, известный на родине как «Хориатики салата ми гаридес», греки на самом деле готовят и любят.

Салат «Греческий» с креветками

Слово повару

Слово повару

Салат «Греческий» с креветками

«„Греческий“ салат — предмет особой кулинарной философии. Крупно, даже небрежно нарезанные овощи, политые оливковым маслом, чёрные маслины, белый сыр — этот салат создавался людьми, которые любят жизнь»

су-шеф, ресторан «Макароны»

Салат «Греческий» с креветками

Ингредиенты

  • 3 г
  • 1000 кг
  • 7 ч.л.
Салат «Греческий» с креветками

Пошаговый рецепт

Выбор креветок для салата индивидуален. Северные креветки вкуснее, тропические — более крупные. Если вы хотите красиво подать салат, нужно помнить, что мелкие креветки на крупно нарезанных овощах будут смотреться потерянно. Если купить очищенные креветки, это сэкономит силы и время. В замороженных креветках лёд составляет от 7 % до 40 % веса. После чистки вес креветок уменьшается в полтора-два раза. Перед началом готовки нужно дать им оттаять.

Салат «Греческий» с креветками

Ключевой компонент греческого салата — это овечий сыр фета. Заменить его можно другими рассольными сырами, но не брынзой — она слишком солёная. В Греции для салата используются зрелые маслины, но можно использовать и зелёные или их смесь. Разумеется, без косточек.

Читайте также:  Как приготовить фрикасе из курицы — 4 вкусных рецепта с фото

Размороженные креветки очистить от панцирей, оставив лишь перья хвоста. Шейки креветок прорезать по центру спины, удалить кишечную жилу — чёрную нитку. На горячую сковороду налить небольшое количество масла, обжарить креветки по полминуты с каждой стороны. Важно не пережарить, иначе они станут жёсткими, как резина. Чтобы креветки были вкуснее, можно сделать масло чесночным. Для этого в масле примерно минуту жарится пара зубчиков чеснока, а потом они сразу выбрасываются.

Салат «Греческий» с креветками

Откупорить маслины и оливки, слить рассол. Если оливки либо маслины слишком крупные, то их можно нарезать. Листья салата промыть под струей воды, отряхнуть и нарезать. «Ура! Повара» использовали готовую смесь нарезанных листьев.

Сыр фета порезать на крупные кубики либо поломать руками.

Салат «Греческий» с креветками

Помидоры нарезать дольками, удалить основания плодоножки. Мелкие режутся пополам, средние — на 4-6 частей, с удалением жёстких волокон. Огурцы порезать довольно крупными кубиками. Мелкие огурцы режутся на кружочки. В жаркий год огурцы могут сильно горчить, если это так, то нужно обрезать с них кожуру. Сладкий перец нарезать кольцами, чтобы украсить выкладку. Можно нарезать другим способом.

Листья салата, помидоры и огурцы положить в высокий салатник, по желанию добавить лук. Полить оливковым маслом, выдавить сок лимона, посолить, поперчить, перемешать. Сверху выложить сыр, креветки, перец, маслины с оливками. Если вы нарезали перец не кольцами, а соломкой, то его можно не выкладывать сверху, а смешать с помидорами и огурцами.

Салат «Греческий» с креветками

Простой салат с креветками и пармезаном

И в заключении хотелось бы показать еще один вариант простого, яркого и очень вкусного салата. Подав это кушанье гостям и близким, Вы не только порадуете их изысканным угощением, но и  сохраните за собой репутацию опытного кулинара с богатой фантазией. А делов то тут, минут на 15 максимум.

Простой салат с креветками и пармезаном

Ингредиенты:

  • креветки (свежие или замороженные) — 400 гр
  • томаты черри — 4-5 шт
  • пармезан — 50-70 гр
  • салатные листья (любые) — средний пучок
  • бальзамический уксус — 1 ч ложка
  • оливковое масло — 2 ст ложки
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Простой салат с креветками и пармезаном

Этапы приготовления:

1. Креветки помыть, обсушить бумажным полотенцем и вытащить из тела черную полоску. В каждом рецепте пишу про это, потому что это важно, тело морского гаденыша должно быть чистеньким, бело-розовым, никаких черных вкраплений не допустимо! Обжарим подготовленные креветки на капельке оливкового масла, по минутке с каждой из сторон будет вполне достаточно.

Простой салат с креветками и пармезаном

2. Томаты черри разрежем напополам. Можно использовать обычные помидоры, порезав на небольшие кусочки.

3. С помощью ножа овощечистки пармезан можно порезать на тоненькие небольшие пластины. Как вариант: натереть сыр на крупной терке, однако, пластинки сыра в салате смотрятся более эффектно и изысканно. Не зря, в ресторане закуски приносят именно с такой нарезкой сыра.

Простой салат с креветками и пармезаном

4. Для приправы смешиваем оливковое масло, желательно extra virgin, не фильтрованное, бальзамический соус, соль и черный молотый перец. С солью будьте аккуратнее, не переборщите, бальзамический соус сам по себе бывает очень даже соленый.

5. На сервировочное блюдо начинаем поочередно выкладывать все подготовленные ингредиенты: помытые и обсушенные салатные листья, на них сверху обжаренные креветки.

Простой салат с креветками и пармезаном

Далее снова салатные листья, томаты и пластины пармезана. Сбрызгиваем салат ароматной заправкой и вот оно счастье!

Читайте также:  Салат Нежность с курицей: несколько классических рецептов

Как видите, все супер быстро и мега просто, а результат не разочарует! Пармезан, креветки, бальзамик — исконно итальянское сочетание, можно сказать, что это классика итальянской кухни. Попробуйте, думаю захотите повторять этот салатик снова и снова!

Простой салат с креветками и пармезаном

Друзья, у меня на сегодня все, но это только на сегодня. Мы рассмотрели всего лишь несколько рецептов  салатов из креветок, а сколько их еще…

В дальнейшем мы не раз будем возвращаться к морской теме. И кстати, пока не забыла, на сайте уже есть подборка вкуснейших салатов с кальмарами, загляните, возможно и там найдете для себя что то интересненькое!

Простой салат с креветками и пармезаном

До новых встреч!

Будьте здоровы и красивы!

Простой салат с креветками и пармезаном

Салат «Морская жемчужина». Рецепт с креветками, помидором, свежим огурцом, сыром и яйцом

В первую очередь гостей можно порадовать оригинальным салатом «Морская жемчужина». Ингредиенты: 200 г отваренных креветок 3 вареных картофелины по 1 шт. свежих огурца и помидора 150 г любого твердого сыра 2 вареных яйца майонез и соль по вкусу Для украшения салата возьмем лист белокочанной капусты, свекольный сок и оливку.

Приготовление: Картофель и сыр натираем на крупной терке. Помидор, огурец и яйца режем мелкими кубиками. Все соединяем вместе, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем. Из листьев белокочанной капусты, слегка окрашенной свекольным соком, мастерим «ракушку»: отделив листы, вырезаем «створки», соединяем их между собой зубочистками и наполняем приготовленным салатом. Сверху в произвольном порядке располагаем креветки и сажаем оливку-«жемчужинку».

Салат «Морская жемчужина». Рецепт с креветками, помидором, свежим огурцом, сыром и яйцом

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с креветками и овощами

Не только вкусный, но и полезный салат. Подойдет и для утреннего перекуса, и для обеда или ужина.

Салат с креветками и овощами

Салат с креветками и овощами

Ингредиенты:

Салат с креветками и овощами
  • Креветки – 250 гр.
  • Огурцы небольшие – 4 шт.
  • Стебли сельдерея – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидоры Черри – 500 гр.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Винный уксус – 2 ст.л.
Салат с креветками и овощами

Приготовление:

Салат с креветками и овощами

Измельчим лук и укроп, сельдерей и огурцы порежем на небольшие кубики. Помидоры режем на четыре части. Кладем все в миску, всыпаем очищенные креветки, солим, перчим, смешиваем. Приготовим заправку для салата: смешиваем растительное масло, мед, винный уксус, чеснок, раздавленный в чеснокодавке, и старательно перемешиваем. Сбрызгиваем салат заправкой и отправляем его в холодильник примерно на 15 минут настояться.

Весенний вариант с рукколой и креветками

Салат с рукколой делается на скорую руку, для готовки требуется минимум ингредиентов. Вкусная заправка делает блюдо пикантным и оригинальным.

  • 300 г королевских креветок;
  • 400 г рукколы;
  • 200 г помидоров черри;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. дижонской горчицы;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 0,5 ч. л. меда;
  • 1 ч. л. сока лимона.
Весенний вариант с рукколой и креветками

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, добавляем давленый чеснок. Обжариваем, пока он не пожелтеет, после чего вынимаем. Кладем на сковороду креветки, сбрызгиваем небольшим количеством соевого соуса, жарим 2-3 минуты до румяной корочки.

Помидоры режем пополам, рукколу рвем в салатник. Соединяем оставшиеся ингредиенты для заправки, размешиваем. Добавляем в салатник креветки, заправку и тщательно мешаем.