Курица с ананасами в духовке, куриное филе под сыром

Впервые этот салат я попробовала в местном кафе. И скажу честно, понравился он всей моей компании. Вот так вот я и решила приготовить салат с курицей и ананасами в домашних условиях.

Пошаговый рецепт приготовления с ананасом

Подготовка продуктов для блюда, проверка их наличия

Моем грудки под водой, даем обсохнуть, режем ножом по росту волокон

Отбиваем молоточком с двух сторон, солим и перчим по вкусу

Трем твердый сыр, на крупной терке

Режем луковицу полукольцами

Для запекания лучше использовать форму, можно делать и на противне, но учтите, мясо на нем получается не таким сочным

Смазываю форму, сливочным маслом, удобно это делать, силиконовой кисточкой

Первым слоем раскладываем лук, на него филе

Курица смазывается сметаной или майонезом, по вашему усмотрению

Консервированными ананасами, выкладываем третий слой

Завершающим слоем, выкладываем тертый сыр

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-35 минут

Ставим на средний уровень, режим – верх / низ с конвекцией (если есть)

Время запекания вышло, вынимаем блюдо режем на порции, раскладываем по тарелкам подаем на стол

Куриная грудка вкусный и полезный диетический продукт, но есть один минус, при приготовлении она становится сухой, так вот, делая это блюдо по моему рецепту, угощение получится мягким и сочным

Попробуйте приготовить курицу с ананасами, если вы этого еще не делали, вкус этого кушанья, поразит вас, приятным сочетанием ингредиентов

А на следующий день блюдо становится еще вкуснее, так что оставьте пару кусочков, чтобы в этом убедиться, и в следующий раз, запечь больше

Разнообразие салатов из ананасов и курицы

Базовые компоненты блюда формируют основной вкусовой акцент, который будет ощущаться на протяжении всей дегустации. Дополнительные ингредиенты могут изменить вкус в сторону нежности или пикантной остроты.

Если вы до сих пор не интересовались рецептом салатика из куриного филе и ананасов (свежих или консервированных), попробуйте наверстать упущенное на сей раз. Чтобы приготовить одно из нижеследующих блюд по рецепту, не нужно много времени, все делается быстро. Но и для данного блюда есть свои негласные правила, соблюдение которых гарантирует отличный вкус в результате.

В качестве основного компонента салата представлена курятина, а вернее, филе курицы. Отваривать его следует не больше чем полчаса в воде с солью. Вместо филе можно покупать другие части курицы – крылья, ножки, но такой салат получится более калорийным. Можно всегда заменить вареное мясо копченым или прожаренным на гриле (сковородке); Если вы решили включить в рецепт салата твердый сыр, не переборщите с солью; В том случае, если нужно добиться большей сытности, добавьте бобовые типа фасоли, рис или картошку; Не забудьте слить сок с консервации перед тем, как использовать ее; Для тех, кто сидит на диете, даем совет: применять приготовленный в домашних условиях майонез вместо купленного в супермаркете.

Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом

Тем, кто хочет порадовать гостей пикантным вкусом, рекомендуем обратить внимание на рецепт слоеного салата из отварной курицы, ананасов и грибов. Благодаря разнообразию компонентов такое блюдо получается сытным, а есть его можно как в качестве закуски, так и как базовое блюдо. Отличное решение для украшения праздничного стола, где присутствует алкоголь.

Вам потребуется:

  • 200 г. куриной грудки;
  • Морковь – 1 шт;
  • Грецкие орехи – 100 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сыр – 100 г;
  • Ананас – 200 г;
  • Шампиньоны или другие грибы – 200 г;
  • Зеленый лук – пучок;
  • Специи;
  • Майонез.

1. Отварите морковку, яйца и куриную грудку. Нарежьте грибы на тонкие полоски. Порежьте мясо на кубики, а ананас на тонкие дольки.2. Потрите на терке морковку, яйца. В ступке растолките орехи.3. Салат необходимо выкладывать слоями, каждый из которых обильно приправлять майонезом. Первым слоем идут грибы, потом курица, морковка, ананансы и под конец смесь из сыра и тертых яиц. Немного грибов можно оставить и украсить ими салат в конце.

Читайте также:  Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Салат с креветками, курицей и ананасом

Такой рецепт известного салата получится гораздо сытнее и вкуснее, если хозяйка разбавит другие компоненты креветками. Все ингредиенты салата будут прекрасно сочетаться, а креветки придадут блюду экзотичности и яркости. Такой рецепт идеально подходит для новогоднего стола, Дня рождения и просто в качестве закуски для обычного субботнего застолья. Отличная альтернатива набившему оскомину «Оливье» и другим привычным  понадобится:

  • Отварная куриная грудка;
  • Консервированный ананас – 1 банка;
  • Креветки – 150 г;
  • Пармезан или другой твердый сыр – 50 г;
  • Маслины без косточки – ½ банки;
  • Оливковое или растительное масло для заправки.
  • Креветки следует разморозить, почистить, варить 3 минуты на большом огне или обжарить на сковородке, присыпав специями.
  • Нарезать курицу и ананасы на кубики;
  • Маслины разрезать на четвертинки;
  • Сыр натереть на терке;
  • Все ингредиенты смешать, добавить растительное масло, а также соль и перец по вкусу.
  • Подавать к столу, присыпав сыром.
  • Теплый салат с куриной грудкой

    Довольно оригинальное и экстравагантное блюдо с пикантным вкусом, которое отлично подходит для теплого времени года и в качестве закуски благодаря своим питательным свойствам. В качестве базового ингредиента здесь представлен ананас – его свойства, помимо хорошего вкуса, гарантируют быстрое похудение и общую пользу для здоровья. Дополнять ананас советуем не вареной, а копченой курицей для остроты вкуса. Тем, кто худеет, рекомендуем не забыть заменить покупной майонез приготовленным с помощь блендера в домашних понадобится:

    • Банка ананасов;
    • Куриное мясо – 500 г;
    • Шампиньоны – 200 г;
    • Майонез;
    • Соль и перец по вкусу.
  • Яйца отварить. Курицу нарезать крупными кубиками после того, как сварите ее в подсоленной воде (25 минут должно хватить).
  • Грибы промойте, порежьте на четвертинки, жарьте на сковородке около 15 минут.
  • Яйцам дайте остыть, разрежьте их на крупные кубики.
  • Каждое кольцо ананаса из банки на большие куски.
  • Все компоненты перемешать, заправить майонезом.
  • Подавать блюдо в горячем виде.
  • Continue ReadingPrevious Салат с копченой курицей и корейской морковьюNext Крабовый салат с красной фасолью

    Готовим Салат с курицей и ананасами

    Подготовим куриное филе для салата курица с ананасами

    Куриное филе покладите в кастрюльку с водой и поставьте на небольшой огонек. Проварите курицу.

    Нарежем курицу для салата курица с ананасами

    Филе режем небольшими кусочками, как бы деля курицу на волокна. От этого вкус салата получается нежнее.

    Подготовим сыр для салата курица с ананасами

    Сыр натереть на терке. Я беру сыр «Российский» — мне очень нравится его вкус. А вы можете выбрать любой твердый сыр, который предпочитаете вы. Единственное исключение — сыры с плесенью. Они не очень подходят для этого салата.

    Подготовим орехи для салата курица с ананасами

    Орехи почистить от скорлупы и перегородок. Отобрать хорошие ядра от старых и сухих. Хорошие ядра мелко нарежем и отправляем на сковородку. Немного прожариваем орехи до золотистого цвета.

    Подготовим яйца для салата курица с ананасами

    Яйца промойте под водой и отварите. Затем почистите.

    Нарежем яйца для салата курица с ананасами

    Яйца в салат нарезаем кубиками. Кубики не очень мелкие, т. к. вкус яйца должен отлично чувствоваться в салате.

    Выкладываем слой салата курица с ананасами

    Выкладываем первый слой салата — порезанное филе курицы. Сверху промазать слой курицы майонезом.

    Второй слой салата курица с ананасами

    Теперь выложим консервированные ананасы. Если они не нарезаны в банке кусочками, то можете нарезать их. Так вкус ананаса в слое салата будет ощутимее. Поверху ананасов выкладываем слой майонеза.

    Выкладываем третий слой салата курица с ананасами

    Покладем на майонез тертый твердый сыр. Распределяем сыр равномерно по салату.

    Выкладываем четвертый слой салата курица с ананасами

    Читайте также:  Весенние салаты из огурца, редиса и яйца

    На слой тертого сыра выкладываем яйца. Также равномерно распределим их. Сверху покроем яйца слоем майонеза.

    Украшаем салат курица с ананасами

    Сверху на салат выкладываем ядра грецких орехов. Вот теперь наш салат практически готов.

    Отправляем салат курица с ананасами в холодильник

    Салат ставим в холодильник где-то на час. Это позволит салату хорошо пропитаться.

    Подаем салат курица с ананасами

    Всегда эффектно выглядит этот салат в порционных прозрачных салатниках. Как альтернатива можно попробовать выложить этот салат на листья салата. Надеюсь, он понравится вам и вашим гостям.

    • Комментарии vk
    • Комментарии facebook
    • Комментарии Disquss
    • Комментарии rucooky

    // Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

    С грибами

    Отличный салат, в который входит копчёная курица, а также консервированный ананас. Плюс потребуются яйца, сыр и ещё грибы. Многих больше привлекает кукуруза, но с ней идёт отдельный рецепт.

    За счёт обжаривания грибов с луком получается удивительный вкус и аромат.

    Для рецепта следует взять:

    • 500 граммов копчёной курицы;
    • 300 граммов ананасов;
    • 200 граммов шампиньонов;
    • 4 яйца;
    • 150 граммов твёрдого сыра;
    • 1 луковицу;
    • 1 дольку чеснока;
    • 80 граммов орехов;
    • майонез;
    • растительное масло.

    Если всё готово, можно приступать к приготовлению.

    С грибами

    Выглядит это так:

    С грибами
    • грибы помыть, почистить и нарезать пластинками;
    • лук очистить и нашинковать кубиком маленьких размеров;
    • налить в сковороду не ароматное масло, сначала до прозрачности пожарить лук и затем засыпать грибы;
    • обжарить ароматные грибы с луком до золотистости и в конце, выключив огонь, выдавить зубчик чеснока;
    • остудить грибы;
    • очистить и нарезать всю курочку на кусочки примерно средних размеров;
    • отварные яйца натереть с помощью крупной тёрки;
    • удалить жидкость из ананаса, нарезать не кубики и выложить на бумажные салфетки в один слой;
    • прижать второй салфеткой сверху;
    • большую часть твёрдого сыра потереть на крупную тёрку, а небольшой кусочек на мелкую, чтобы потом украсить;
    • орехи поджарить на сухой сковороде, остудить и удалить шелуху, после чего нарубить;
    • на дно тарелки выложить первый слой грибов с золотистым луком и смазать заправкой;
    • затем добавить сыр и соус;
    • теперь орехи, слой из тёртых яиц и майонезная сетка;
    • потом очередь ананасов, которые не смазываются;
    • далее копчёное куриное мясо и обильное количество соуса.

    Отличный совет. Если взять пищевой подходящий по размеру контейнер, застелить его дно пищевой плёнкой и в такой последовательности выложить слои, то потом его можно перевернуть. В итоге грибы окажутся сверху. Остаётся только присыпать слоем тёртого сыра.

    С добавлением кукурузы

    Любителям сладко-соленых сочетаний в закусках точно понравится такой вариант салата. Консервированная кукуруза сделает блюдо более сочным и хрустящим (1 банка). Кроме того, будет использоваться: 480 г консервированного ананаса колечками, 220 г майонеза, 5 отборных куриных яиц, соль, 1 грудка курицы, майонез по вкусу, 210 г любого твердого сыра.

    1. В подсоленной воде с лавровым листочком до полной готовности отваривается курица. Когда она немного остынет, можно нарезать мясо на небольшие кусочки и отправлять в подходящую салатницу. Если угощение планируется подавать к праздничному столу, эффектно будет смотреться порционная сервировка. В таком случае ингредиенты сразу раскладываются по небольшим чашам или широким бокалам.
    2. С ананаса сливается сироп, после чего фрукт нарезается небольшими кубками и отправляется к курятине.
    3. Яйца варятся вкрутую и режутся любым удобным способом.
    4. Сыр – измельчается кубиками. Некоторые хозяйки предпочитают натирать его на терку с самыми крупными ячейками, но в таком случае продукт будет недостаточно ощущаться в салате.
    5. Яйца, кукуруза из банки и кубики сыра также высыпаются к остальным компонентам.
    6. Осталось посолить закуску и щедро заправить ее майонезом.

    Подавать с пикантным чесночным соусом.

    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

    А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

    Читайте также:  Вкусные салаты для праздника рецепты с фото

    Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

    • Филе – 0,3 кг
    • Ананасы – 0,2 кг
    • Тертый сыр – 0,2 кг
    • Грецкие орехи – 100 гр
    • Майонез
    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

    Первый ряд: кубики филе и майонез

    Второй: ананасы и майонез

    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    Третий: сыр (тертый или кубиками)

    Четвертый: Грецкие орехи

    Пятый: ананасы и майонез

    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    Украшаем грецким орехом.

    Очень вкусный салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками

    Слегка похож на популярный Цезарь, только видоизмененный и оригинальный.

    Сухарики для этого салата можно взять готовые, но лично я режу белый батон на крохотные кубики и обжариваю на сковороде с каплей растительного масла, непрерывно помешивая, до красивого румяного цвета. Труд не велик, а вкус значительно лучше!

    • копчёная куриная грудка;
    • половина кочана пекинской капусты;
    • ананасы консервированные кусками — 3 стол. л.;
    • пачка сухариков;
    • 2 стол. л. сметаны и одна майонеза.

    Разобрать капусту на листики, хорошо промыть в проточной воде и обсушить на полотенце. Красиво нашинковать тонкой соломкой.

    Нарезать копчёную грудку тонкой соломкой.

    Перемешать капусту, курицу, фрукты и сухарики, выложить на блюдо, полить соусом из сметаны и майонеза, и немедленно подать на стол.

    Добавив тот или иной ингредиент добьёшься таких вкусовых качеств, что все гости будут в восторге и будут с уважением вспоминать ваше угощение!

    Как следует формировать закуску?

    Представленный куриный салат с ананасами лучше всего формировать слоями. Для этого необходимо взять широкую тарелку и выложить в нее отварные грудки. Далее их следует покрыть кусочками ананасов и толстым слоем калорийного майонеза. В завершении весь салат требуется обсыпать сыром и грецкими орехами.

    В таком виде необычный салат из ананасов желательно выдержать в холодильной камере в течение двух часов. Хотя некоторые хозяйки подают его к столу сразу же после формирования.

    Диетический салат из курицы со свежими ананасами и карри

    Простой в приготовлении и легкий по калорийности салат является неотъемлемой частью принципов здорового питания. Салат включается как в праздничное, так и в ежедневное меню из-за диетического мяса и особенного и легкого заправочного соуса.

    Потребуется такой продуктовый набор:

    Приготовление легкого весеннего салата:

    Диетический салат из курицы со свежими ананасами и карри
    1. Филе делится на удлиненные кусочки.
    2. Салатные листья режутся также соломкой.
    3. Ананас перерезается вдоль. Из каждой части вынимается мякоть и рубится кубиками.
    4. Отжимается немного ананасового сока.
    5. Все продукты соединяются в салатнике аккуратно, чтобы не помять компоненты.
    6. Ананасовый сок смешается с йогуртом, приправами, солью и лимоны соком. Смесь взбивается и выливается в компоненты салата. Блюдо настаивается 15 мин.

    Для оригинальности блюдо выкладывается в пустые половины шкурки от ананаса. Для придания тропической оригинальности в салат можно вставить декоративные зонтики, посыпать поверхность сырной стружкой положить кружок лимона.

    Еще несколько вкусных рецептов:

    Если вы предпочитаете вкусные и простые салаты с пикантным вкусом, салат с курицей и ананасами обязательно придется вам по нраву. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается более нежным и сладковатым вкусом. Кроме того, салат с ананасами и курицей достаточно полезный, менее калорийный и одновременно сытный.

    Готовить салаты с ананасом и курицей можно по самым разным рецептам. Чаще всего блюдо включает отварное куриное филе, но по желанию можно использовать копченую или жареную курицу. Помимо ананасов в салат можно добавить грибы, яйца, грецкие орехи, кукурузу, сыр и другие продукты. Также этот салат с курицей и ананасами можно приготовить слоями или традиционно смешать все ингредиенты.

    Если вам нравятся вкусные салаты с курицей, предлагаем подборку нескольких лучших рецептов на любой вкус.