Блинный салат. 7 отличных рецептов приготовления

Изобилие салатов впечатляет, из чего только их не делают – курицы, грибов, морепродуктов, разных овощей, экзотических ингредиентов типа авокадо. Да из чего угодно! Недавно я с удивлением узнала, что можно использовать даже блины, которые ранее мы употребляли либо как отдельное блюдо, либо с начинками. А тут ингредиент блюда! Чудеса!

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из блинов с красной рыбой вам потребуется: Для блинов: яйца — 2 шт.; сахар — 3 ст. л.; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды перед жаркой первого блина; молоко — 600 мл; мука — 12 ст. л. (может понадобиться больше или меньше). Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 блинчиков. Для смазки блинов: сливочное масло — 40 г. Для начинки: плавленный (или творожный) сыр — 10 ст. л.; красная рыба слабосолёная (у меня кета) — 350 г; укроп, петрушка — по 5 веточек; зелёный лук — 5 пёрышек. Блины с семгой – Пошаговый рецепт с … Блины с лососем — пошаговый рецепт с … Patee. Рецепты Блинчики с семгой — пошаговый рецепт с …

Оригинальный салат со свининой, фунчозой

Состав продуктов: 170 г полутвердого или твердого сыра, 120 г фунчозы, 320 г свиной мякоти, 3 больших яйца, соль, смесь перцев, постное масло.

  1. Мясо варится с любыми специями и солью до готовности. Нужно использовать свинину без жира.
  2. Остывшее мясо режется небольшими кусочками.
  3. Яйца хорошо взбиваются вместе. Нужно посолить и поперчить их по вкусу.
  4. Далее из яичной смеси жарятся блинчики, которые остужаются и нарезаются средней соломкой.
  5. Фунчоза просто заливается крутым кипятком на 5-6 минут. Далее продукт промывается в холодной воде. При необходимости можно нарезать его мельче.
  6. Сыр крупно трется.
  7. Ингредиенты закуски соединяются и солятся.

Заправляется яство постным маслом. По вкусу вместо него можно выбрать легкий майонез.

Салат с куриной грудкой и яичными блинами: пошаговый рецепт

Салат с яичными блинами и курицей

Ингредиенты

  • Яйца куриные категории «1С» — 5 шт. +
  • Кукуруза сладкая в консервах — 1 банка +
  • Куриное мясо с грудинки — 400 г +
  • Лук репчатый красный — 1 средняя головка +
  • Растительное масло без запаха — 1,5 ст. л. +
  • Майонез — 3 ст. л. +
  • Сметана густая — 1 ст. л. +
  • Черный перец свежего помола — 1/4 ч. л. +
  • Соль — 1 щепотка +
Читайте также:  Слоеный салат с курицей и маринованными грибами

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как делать сытный куриный салат с яичными блинчиками по шагам

Поскольку яйца в этой закуске – главный продукт, то лучше не поскупиться и запастись домашними. Из мяса нужно брать грудную часть и варить без шкурки, чтоб уменьшить общую калорийность угощения.

Луковицу можно взять и белого сорта, главное – чтобы сладкая была. Но если удастся найти овощ красного оттенка, то салатик получится более нарядным.

Подготавливаем продукты для куриного салата с яичными блинами

  • Промыв мясо птицы под струей воды, кладем грудинку в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на плиту.
  • Дождавшись закипания, выливаем навар, споласкиваем филе.
  • Поместив его назад в кастрюлю и залив порцией свежей воды, опять отправляем курицу на огонь.
  • Когда закипит, убавляем жар, присаливаем бульон и томим его под крышкой до размягчения мяса.
  • Филейку вынимаем и остужаем (на бульоне можно потом сварить супчик).

Выпекаем на сковороде омлетные (яичные) блины для салата

  • Тем временем испечем один большой яичный блин или несколько поменьше, в зависимости от диаметра сковородки. Яйца разбиваем в глубокую емкость, подсаливаем, сыплем немного перца, хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком.
  • Готовую яичную болтушку выливаем на сковородку, уже разогретую к тому времени и смазанную маслом. Болтушка должна покрыть дно тонким слоем.
  • Огонь убавляем до минимума, накрываем посудину крышкой и ждем пару минут.
  • Переворачивать яичный блинок нужно, не дожидаясь, пока зарумянится нижняя часть, ведь это не яичница.

Снимать яичную лепешку нужно через минуту после переворота, чтобы не подгорела.

  • Даем блинчику остыть и режем пополам острым ножом, складываем половинки одна на другую.
  • Теперь нужно нарубить их тонкой соломкой.

Нарезаем и смешиваем в салатнице необходимые компоненты

  • Курятину, что уже к тому времени остыла, разделяем вдоль волокон на тонкие полоски или режем соломкой – кому как больше по вкусу.
  • Сняв с луковицы кожуру, режем ее тонкими полукольцами. Чтобы убрать горечь, луковую нарезку можно облить кипятком и дать воде стечь.
  • Далее останется просто смешать все продукты в глубоком салатнике, не забыв добавить извлеченную из жестяной банки и отцеженную кукурузу.
  • Заправляем почти готовый салат из жареных яичных блинов с вареной курицей майонезом вперемешку со сметаной.

Сделанный по этому несложному рецепту салат из яичных блинчиков и курицы можно подавать сразу же, как только он будет готов. Украсить его можно веточками свежей ароматной зелени и половинками маслин.

Очень вкусный салат Загадка

Салат называется так, потому что многие не могут понять, что это в нем за длинные тонкие полосочки и из чего они состоят.

Блюдо готовится с яичными блинчиками. Минимум ингредиентов и потраченного времени, а результат потрясающий! Такой салат будет очень кстати как для обычной семейной трапезы, так и для праздничного стола.

Очень вкусный салат Загадка

Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное мясо (бёдра, филе, окорок) – 300 гр.
  • Яйца – 6 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Майонез – 3-4 ст. ложки
  • Соль – ¼ ч. ложки
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 10 мл.
Читайте также:  Салат из молодой капусты, пошаговый рецепт с фото

1. Мясо варим в подсоленной воде до полной готовности. Нарезаем небольшими кусочками.

Очень вкусный салат Загадка

2. Делаем блинчики. Взбиваем каждое яйцо по отдельности до однородной пышной массы, добавляем соль, перец и сразу же выпекаем.

Очень вкусный салат Загадка

3. Обжариваем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до готовности.

4. После того, как блины остыли, делим их ножом на четыре части и измельчаем соломкой.

Очень вкусный салат Загадка

5. Все продукты высыпаем в глубокую миску, заправляем майонезом.

Очень вкусный салат Загадка

Хорошо перемешиваем. Если необходимо, добавьте ещё соль и чёрный перец по вкусу.

С блинчиками из яиц и печенью ВИДЕО

Прекрасный салат, хорошее сочетание продуктов. Чуть-чуть повозиться конечно придется. Но все ингредиенты доступные.

  • Салат с кальмарами
  • «Гранатовый браслет» с курицей
  • Салат «Чафан»

Блинные салаты очень сытные и вкусные. Каждая хозяйка готовит салат с блинчиками из яиц по-своему. И даже один и тот же рецепт у всех получается по-разному. Но, в любом случае, свежий салатик из блинчиков, приготовленный с любовью, понравится Вашей семье!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Как Вам статья?

Полезная статья!1

Так себе

Блинчатый салат «Куриный»

Вам потребуется:

Блинчатый салат с зеленью.

Для теста: 3 яйца, 150 г майонеза, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Блинчатый салат «Куриный»

Можно добавить в тесто мелко резаную зелень — блинчик-омлет будет зелёного цвета.

Прочие ингредиенты: 2 копченые куриные грудки, соль и черный молотый перец по вкусу, майонез для заправки.

Способ приготовления.

Яйца взбейте венчиком, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Вылейте полученную массу на сковородку, смазанную растительным маслом, и обжарьте полученный омлет с двух сторон. Нарежьте остывший омлет соломкой. Копченую куриную грудку разберите руками на тонкие и длинные волокна. Добавьте куриное мясо к резанному омлету, перемешайте руками, и заправьте майонезом. Попробуйте! При необходимости приправьте солью и перцем.

Очень вкусный и сытный салат с блинами из яиц с мясом

Этот рецепт простой, несмотря на легкость приготовления, подходит как для будней, так и праздников.

Очень вкусный и сытный салат с блинами из яиц с мясом

Для него нужно взять:

  • Яйца – 6 шт.
  • Бедро куриное (или филе, окорочок) – 2 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Майонез – 3-4 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, отделить от костей, жира, нарезать или разделить руками на волокна.

Очень вкусный и сытный салат с блинами из яиц с мясом
  • Яйцо взбиваем с небольшим количеством соли, перца миксером до образования пышной массы, жарим блин с двух сторон (лучше взбивать по одному яйцу, сразу готовя блины, иначе пока первый будет печься, масса осядет и продукт не будет таким пышным).
Читайте также:  5 самых вкусных рецептов салатов на зиму: пальчики оближешь!

  • Остывшие омлеты разрезаем на три части, далее крошим соломкой.
Очень вкусный и сытный салат с блинами из яиц с мясом

  • Смешиваем все продукты, заправляем майонезом, по необходимости подсаливаем.

Добавление блинов в салат – достаточно необычных, хитрый ход. Большинство гостей, еще не знакомых с таким ингредиентом, точно будет не одну минуту разгадывать, что же придает блюду такую пикантность. К тому же готовится такая еда быстро, при условии предварительного отваривания мяса или использования готовой колбасы с овощами все займет каких-то 10-15 минут, а результат отличный.

Очень вкусный и сытный салат с блинами из яиц с мясом

Салат с кукурузой

Требуемые ингредиенты:

  • 5 шт. яиц;
  • 20-30 г крахмала;
  • 200 г сервелата;
  • баночка кукурузных зерен;
  • 2 шт. томатов;

Приготовить блинчики. Снять с томатов кожу и измельчить маленькими дольками. Колбаску оформить полосками, сложить все в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, размешать, посыпать зеленью.

Яркое блюдо со сладким привкусом понравится деткам. Ингредиенты:

  • 3 шт. блинов;
  • 200 г полукопченки;
  • 150 г кукурузных зерен;
  • яблоко;
  • сметана.

Кукурузные зерна можно взять в баночке или сварить замороженные. Блины, полукопченку, яблоко оформить соломкой. Все соединить, полить сметаной.

Овощной салат с блинами

Помимо всех видов мяса, блины прекрасно сочетаются с овощами. Предлагаем вашему вниманию блинный салат с колбасой, огурцами и сладкой кукурузой.

Ингредиенты

  • блины — 4-5 шт.;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • колбаса — 300 г (колбасу можно использовать любую);
  • помидор — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • мелко покрошенная зелень (укроп, петрушка, лук) — по несколько веточек;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез — 100г.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 122,4 Ккал
Белки 4,3 г
Жиры 10,3 г
Углеводы 5,8 г
Время приготовления 30 мин
Сколько порций 5 шт

Приготовление

Овощной салат с блинами

Сделать такой салат не сложнее, чем все описанные выше.

Для этого достаточно поэтапно следовать пошаговому рецепту приготовления:

  1. Порежьте все ингредиенты и выложите в блюдо, которое планируете подавать с салатом на стол.
  2. Слейте сок из банки с кукурузой и выложите ее к остальным ингредиентам.
  3. Добавьте специи, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Фотогалерея

Овощной салат с блинами Роллы из блинов с начинкой из салата

Салат с кукурузой

Требуемые ингредиенты:

  • 5 шт. яиц;
  • 20-30 г крахмала;
  • 200 г сервелата;
  • баночка кукурузных зерен;
  • 2 шт. томатов;

Приготовить блинчики. Снять с томатов кожу и измельчить маленькими дольками. Колбаску оформить полосками, сложить все в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, размешать, посыпать зеленью.

Яркое блюдо со сладким привкусом понравится деткам. Ингредиенты:

  • 3 шт. блинов;
  • 200 г полукопченки;
  • 150 г кукурузных зерен;
  • яблоко;
  • сметана.

Кукурузные зерна можно взять в баночке или сварить замороженные. Блины, полукопченку, яблоко оформить соломкой. Все соединить, полить сметаной.