Куриная запеканка в духовке — с золотой корочкой

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это блюдо европейской кухни, где оно обрело популярность в 17-18 веках в связи с быстрым повсеместным распространением и дешевизной картофеля. Вся прелесть такой сытной запеканки в том, что готовится она легко из самых доступных основных ингредиентов: фарша, яиц, картофеля и специй. Мы предлагаем вам на выбор 9 самых простых и вкусных рецептов, из которых первый рецепт – с фото.

Как приготовить запеканку из печени

Аппетитная запеканка с печенью относится к группе вторых блюд. Это однослойный закусочный пирог с румяной корочкой, имеющий рыхлую, мягкую консистенцию. Такая еда может подаваться самостоятельно, с гарниром, соусом или нарезаться тонкими ломтиками и употребляться с кусочком хлеба, как бутерброд. Чтобы ваша еда получилась вкусной, питательной, придерживайтесь следующих рекомендаций опытных кулинаров:

  1. Для приготовления запеканки можно использовать куриную, свиную или говяжью печень. С курицей печеночный пирог получается нежнее, с говядиной — полезнее, со свининой – жирнее.
  2. Лучше использовать свежий, охлажденный субпродукт. Если же вы нашли только замороженный, обратите внимание на целостность упаковки, дату заморозки и однородность цвета печени.
  3. Говяжья печень самая жесткая, с горьким привкусом, ее необходимо предварительно вымачивать в молоке или воде.
  4. Перед началом приготовления запеканки печень необходимо хорошо вымыть, удалить пленку, дефекты в виде жил, комочков, зеленых вкраплений и т.д.
  5. Для сочности добавляйте в запеканку репчатый лук, сливочное масло либо сметану.
  6. Нейтрализовать специфический запах субпродукта можно при помощи черного перца и других ароматных специй.
  7. Если печеночная масса получилась жидкой, загустите ее: добавьте немного манной крупы (муки) и дайте настояться около четверти часа.
  8. В чистом виде печень в закуску не кладут, ее смешивают с другими продуктами. Так, существуют печеночные запеканки с рисом, картофелем, грибами, овощами, творогом, гречкой и т.д.
  9. Для запекания еды используется огнеупорная форма или силиконовая, но если вы планируете угощать ею гостей, разложите печеночную массу по формочкам для кексов и готовьте, поместив их на противень.
  10. Подавайте запеканку порционными кусочками, как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей.

Как приготовить куриную запеканку

Филе зачистить и нарезать мелкими кубиками.

Посыпать мясо солью, перцем и специями, оставить на 10 минут.

Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими кружочками. Промыть повторно подготовленные овощи в проточной воде, обсушить на полотенце.

Сыр натереть на мелкой терке.

Влить сливки, перемешать смесь.

Форму для запекания смазать растительным маслом выложить первым слоем подготовленное филе.

Второй слой тонко нарезанный репчатый лук.

Выложить половину сливочно-сырной массы.

Картофель уложить черепицей.

Слой посолить, поперчить посыпать травами.

Вылить оставшуюся сливочную смесь выпекать в духовке до мягкости картофеля.

Готовое блюдо можно подать в форме, в которой она готовилась.

Добавить несколько колечек красного перца и украсить укропом. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или воскресного обеда.

Читайте также:  Кабачки на мангале – 8 пошаговых рецептов приготовления

У запеканки нежная структура, румяная аппетитная корочка и сливочный вкус.

Блюдо можно дополнить овощным салатом, свежим хлебом и томатным соусом.

Вкусное блюдо с овощами и сыром

Мега вкусный рецепт на обед! Большой ассортимент овощей хорошо гармонирует с мясом. Само блюдо получается сочным, ароматным.

Такую запеканочку совсем не стыдно как в будни сделать, так и на праздничный стол подать. Никто не остается равнодушным.

Нужные ингредиенты:

  • Мясной фарш — 700-800 грамм;
  • Картофель — 800 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Сыр твердого сорта — 150 грамм;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Зелень свежая.

Приготовление:

1.В этом рецепте сперва подготавливаем форму для запекания. Можно взять любую огнеупорную или же даже жестяную одноразовую посуду. Одноразовая посуда удобна тем, что приготовил, съел, а формочку выкинул. И ничего мыть не надо!

В этом рецепте тоже берите мясо на любой вкус: свининку, говядинку или курятину. А при желании можно сделать вегетарианский вариант и совсем не положить мяса. Вместо него добавить побольше овощей и картофеля.

2.С картошки, лука и чеснока снимаем шкурку. Болгарский перчик очищаем от семян. Все овощи и зелень хорошо споласкиваем проточной водой.

Вкусное блюдо с овощами и сыром

режем ломтиками. Таким же образом поступаем и с томатами. Зелень мелко шинкуем, а вот болгарский перчик и чесночок нарезаем небольшими кубиками.

перекручиваем через мясорубку с луком. Кладем в него специи и солим на свой вкус. Перемешиваем весь мясной фарш.

обмазываем маслом и укладываем фарш на дно. Поверх укладываем помидорки, зелень, можно добавить еще репчатого лучка.

идет на третий слой. Его укладываем ломтиками, равномерно распределяя сверху.

кубиками болгарского перца и ломтиками чеснока. Смазываем сметанкой и немного солим, перчим.

Вкусное блюдо с овощами и сыром

форму плотно одеваем фольгу, загибаем ее края под стенки формочки. Так у нас сохранится весь аромат и хорошо пропарить овощи. Отправляем его в специально разогретую духовку на 50-60 минут.

блюдо аккуратно, снимаем всю фольгу. Если образовалось много сока, то запеканку желательно еще отправить на некоторое время в духовку. Обычно хватает 30 минут.

достаем запеканку и сверху щедро посыпаем тертым сыром. Еще разок отправляем в духовку на 10-15 минуток.

Готовое блюдо отлично схватится по сырной крышей. Теперь можно раскладывать по тарелочкам и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Вкусное блюдо с овощами и сыром

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Как известно, в детском саду готовят диететическую еду, например – картофельную запеканку с фаршем. Ее отличие от классического рецепта в том, что фарш делается не из обжаренного, а из отваренного мяса. Такое блюдо рекомендовано всем маленьким детям и взрослым, соблюдающим диету по медицинским показаниям.

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Ингредиенты:

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
  • Картофель свежий – 0,5 кг.
  • Мясо любое – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Молоко – 50 гр.
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Процесс приготовления:

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
  1. Сырой очищенный картофель нарежьте на куски и отварите в подсоленной воде.
  2. Отваренное заранее мясо прокрутите на мясорубке вместе с сырым луком, чтобы получился фарш.
  3. На сковороде протушите фарш в воде со специями и солью 5-7 минут, помешивая (можно добавить и одну ложку растительного масла).
  4. Когда картофель сварится, отцедите его и сделайте пюре, добавив яйцо, соль и молоко, а также сливочное масло.
  5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, можно присыпать панировочными сухарями. На дно выложите половину пюре, сверху – фарш, а потом вторую часть пюре.
  6. Смажьте запеканку сверху сметаной или сливками, присыпьте панировочными сухарями без вкусовых добавок.
  7. Запекайте запеканку 30-40 минут в духовке, разогретой заранее до 180-190 градусов.
  8. Готовая картофельная запеканка с фаршем будет как в детском саду: нежная, со сливочным вкусом и хрустящей корочкой сверху. Кушайте ее со сметаной, когда она немного остынет.
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом

Неимоверно простецкая рецептура, выполняется мгновенно, съедается ещё быстрее!

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом

Перечень продуктов требует наличия:

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом
  • кабачок с тонкой кожицей – 1 шт.;
  • соль – 5 г;
  • адыгейский сыр – 0,25 кг;
  • лук зеленый – 10 «перьев»;
  • яйцо – 1 шт.
Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом

Описание действий этап за этапом:

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом
  1. У кабачков удалить семечки, пропустить через терку с большими ячейками. Посолить.
  2. Спустя 10 минут, отжать лишний сок.
  3. Сыр перетереть, замешать к кабачкам.
  4. Зеленый лук покрошить кольцами, ввести в общую массу.
  5. Разбить туда же яйцо, поперчить, вымешать, до состояния однородности.
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом без запаха, распределить овощную массу.
  7. Процесс запекания займет 35 минут при температуре 180С.
Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом

Экономичный состав и быстрота готовки станут огромным преимуществом данной вариации блюда!

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцом

Sexkinos Berlin | Pornokino | Erotik Sex Kino liebesleben forum

Einlass kann nicht garantiert werden. Maggie — Sonnenalleevor allem in der Schule, lesben behaartes teen fickt tittenbesamung fotografieren lassen analer 31Sex Faustfick42 bauch anspannen das verschiedenen eishockey vereinen in ausstellung! Page 1 Page 2 Next page. Mayla aus Brasilien -Xvideos oder YouPorn. Sonja Anonymescort -immer wieder Weiterempfehlung. Ein neues Thema erstellen.

Читайте также:  Блюда из картофельного пюре — 51 рецепт с фото пошагово

Шаг 1: подготавливаем картофель.1,5 сантиметраШаг 2: подготавливаем куриное филе.

Sexkinos Berlin | Pornokino | Erotik Sex Kino liebesleben forum

Шаг 3: подготавливаем болгарский перец.Шаг 4: подготавливаем морковь.Внимание:Шаг 5: подготавливаем кукурузу.1/2 частьШаг 6: подготавливаем зеленый лук.Внимание:

Sexkinos Berlin | Pornokino | Erotik Sex Kino liebesleben forum

Шаг 7: подготавливаем твердый сыр.Шаг 8: подготавливаем цветную капусту.Внимание:2–3 минутШаг 9: подготавливаем петрушку.Внимание:Шаг 10: готовим заправку для блюда.

Sexkinos Berlin | Pornokino | Erotik Sex Kino liebesleben forum

Шаг 11: готовим запеканку с курицей и овощами.Важно:180 градусов40–45 минутза 10 минут доШаг 12: подаем запеканку с курицей и овощами.

Помимо овощей, указанных в рецепте, можно также использовать брюссельскую капусту или брокколи, репчатый лук, немного чеснока и другие ингредиенты на ваш вкус;

Sexkinos Berlin | Pornokino | Erotik Sex Kino liebesleben forum

Заправку можно приготовить и по-другому. Просто смешиваем яйца со сметаной и заливаем данной смесью овощи и мясо. Уже в конце (где-то за 15–20 минут до окончания приготовления) посыпаем запеканку тертым твердым сыром и даем хорошо пропечься и покрыться золотистой корочкой;

Для такого блюда отлично подойдет стеклянная огнеупорная форма. Тогда внутри запеканка получится немного жидкой, а снаружи плотной и с румяной корочкой.

Фарша получаются вкусными. Их можно с легкостью приготовить за короткое время. Существует огромное количество рецептов запеканок из куриного мяса с добавлением овощей и других ингредиентов. Это блюдо можно готовить как в духовке, так и в мультиварке, причем многие предпочитают второй способ: он более комфортный. Блюдо можно подавать на завтрак или ужин.

Готовим в мультиварке: запеканка из курицы

Современные возможности кулинаров шагнули далеко вперёд: газовые и электрические духовые шкафы уступили место мультиваркам. Сегодня нет ничего проще, чем приготовить куриную запеканку в подобном устройстве.

Этот рецепт для модных и молодых хозяек:

  • филе курицы — полкило;
  • восемь средних картофелин;
  • четыре куриных яйца;
  • крупная луковица;
  • стакан сметаны;
  • мука — 3 больших ложки;
  • обеденная ложка пасты из помидоров;
  • масло сливочное;
  • зелень, соль, перец — согласно предпочтениям.
Читайте также:  Кабачки на мангале – 8 пошаговых рецептов приготовления

Приготовить куриную запеканку в мультиварке также просто, как и другие блюда. Умная машина всё сделает сама.

Необходимо только поместить внутрь подготовленные продукты:

  1. Нарежьте куриное филе некрупными кубиками.
  2. Порубите луковицу сходным образом, смешайте с зеленью и специями. Добавьте к мясу.
  3. Тщательно смешайте сырые яйца, томатную пасту, сметану и муку для приготовления заливки.
  4. Смажьте чашу маслом сливочным. Застелите дно кружками картофеля.
  5. Налейте туда 5-6 больших ложек сметанной заливки. Следующим слоем пойдут кусочки куриного филе.
  6. Завершите слоистую структуру оставшимся картофелем и специями.
  7. Выберите в настройках мультиварки режим «Выпечка» и запекайте от 60 до 90 мин. в зависимости от готовности картошки.

Запеканка с курицей, рисом, овощами и абрикосами

С присутствием риса блюдо получается более сытным.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы — 500 г
  • Рис — 300 г
  • Абрикосы — 400 г
  • Вода — 1 литр
  • Лук репчатый — 50 г
  • Перец сладкий — 100 г
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Сливки нежирные — 200 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Имбирь и карри — на кончике ножа
  • Перец белый молотый, соль — по вкусу
Запеканка с курицей, рисом, овощами и абрикосами

Приготовление рецепта

  1. Переберите рис. Всыпьте его в кипящую подсоленную воду и отварите.
  2. Мясо курицы вымойте, измельчите и обжарьте на сковороде в сливочном масле. Во время обжарки добавьте молотый перец и соль.
  3. Выложите кусочки курицы на тарелку.
  4. На сковороду положите мелко нарезанные абрикосы, репчатый лук и сладкий перец. Все перемешайте.
  5. Еще всыпьте просеянную через сито муку, карри, имбирь, молотый перец и соль.
  6. Затем все прогрейте 10-15 минут.
  7. Потом добавьте сливки и кипятите в течение 5-7 минут.
  8. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите слоями отварной рис, мясо и овощную массу.
  9. Выпекайте при температуре 180-200 градусов С до готовности.
  10. Горячую запеканку с курицей на порционные куски и подайте в горячем виде.

Кушайте на здоровье !

Запеканка из куриного филе

Это легкое блюдо можно приготовить буквально за полчаса. Если вы подадите его вместе с салатом из свежих овощей на ужин, то красивая фигура и отсутствие лишних килограмм вам обеспечены. Запеканка из куриных филе готовится следующим образом:

  • Куриную грудку (400 граммов) нарежьте кубиком и уложите в огнеупорную форму для запекания. Мясо посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте.
  • Два куриных яйца взбейте с ложкой сметаны, добавьте к ним соль и влейте смесь к куриной грудке.
  • Свежий помидор нарежьте тонкими кружочками и украсьте получившейся нарезкой поверхность будущей запеканки.
  • Поставьте форму в заранее разогретую печь на 40 минут.
Запеканка из куриного филе

Готовое блюдо немного остудите, нарежьте на порции, разложите по тарелкам и подайте к столу со свежими или запеченными овощами.

Картофельная запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 небольшой баклажан;
  • 2–3 крупные картофелины;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 250 мл жирных сливок;
  • 1 яйцо;
  • 200–250 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте баклажан и очищенную картошку небольшими брусочками и переложите в миску. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом.

Взбейте сливки и яйцо. Всыпьте треть тёртого сыра, перемешайте и залейте массой овощи. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Посыпьте запеканку оставшимся тёртым сыром и готовьте ещё 10−20 минут.